The wholemeal emmer flour is ground by Le Fournil on our own millstones. Inludes the germ :) Emmer is a so called heritage grain, the ancestor of modern wheat. Please order at least 3 days in advance.
- *
- *
Dit brood is gemaakt van volkoren Emmermeel, dat door Le Fournil wordt gemalen op molenstenen. Bevat de kiem.
Ingr: volkoren Emmermeel, zuurdesem, verse gist (0,4%/kg meel), gejodeerd zout.
Allergenen: gluten, gist.
