LES ROIS / DRIEKONINGEN

Driekoningen wordt in Nederland niet of nauwelijks meer gevierd, maar in Frankrijk leeft het nog volop. L'Épiphanie is een familiefeest dat vooral leuk is voor de kinderen, of onder collega's. Op 6 januari (maar in de praktijk, gedurende de hele maand Januari!) is het tijd voor de Galette des Rois, een amandelspijstaart (frangipane) met daarop een papieren kroon. De taart wordt netjes verdeeld over het aantal aanwezigen, daarna is het zoeken naar de boon (la fève), een stenen poppetje. Wie het in zijn taartpunt aantreft, is koning(in) van de dag en zet de papieren kroon op.

Wij maken Galettes/Brioches des Rois van 31 December tot en met 31 Januari !

Mijn producten worden door mensen gemaakt, niet door machines. Vorm en kleur kunnen afwijken van de foto. My products are made by hands, not by machines. Shape and colour may differ from the actual product.